Group 5129
Vyhľadajte si
restaurant_FILL0_wght300_GRAD0_opsz48
Line 4
Zoradiť podľa: Dôležitosť
Ingrediencie

Polievka:

  • 1 malá cibuľa alebo 2 jarné cibuľky (hľadajte v letáku Billa)
  • 3-4 hrste čerstvého vylúpaného hrášku
  • 2 malé karotky
  • ½ mladého kalerábu
  • Pár malých ružičiek karfiolu

Na halušky:

  • 1 lyžica masla (zmäknutého)
  • 1 vajce
  • 4-5 lyžíc hrubej múky
  • Soľ
  • Pár kvapiek citrónovej šťavy
  • 1 lyžica nasekaných byliniek , napr. petržlenová vňať, pažítka, ligurček

Vrstva 1

Zeleninová polievka s haluškami

Čas prípravy: 30 min
Čas varenia: 20 min

Ela Kaslu | 385 receptov

icon-facebook icon-instagram pinterest-p-brands print_FILL0_wght400_GRAD0_opsz48 favorite_FILL0_wght400_GRAD0_opsz48 mail_FILL0_wght300_GRAD0_opsz48
zeleninová polievka
Ingrediencie

Polievka:

  • 1 malá cibuľa alebo 2 jarné cibuľky (hľadajte v letáku Billa)
  • 3-4 hrste čerstvého vylúpaného hrášku
  • 2 malé karotky
  • ½ mladého kalerábu
  • Pár malých ružičiek karfiolu

Na halušky:

  • 1 lyžica masla (zmäknutého)
  • 1 vajce
  • 4-5 lyžíc hrubej múky
  • Soľ
  • Pár kvapiek citrónovej šťavy
  • 1 lyžica nasekaných byliniek , napr. petržlenová vňať, pažítka, ligurček

Zeleninová polievka plná prvej jarnej zeleniny. Aby viac zasýtila, pripravili sme k nej ako zavárku obláčikovo ľahké maslovo-bylinkové halušky. Tento recept ulahodí celej rodine, deťom aj dospelým.

Zeleninová polievka s maslovo-bylinkovými haluškami

  1. Na kúsku masla orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme vylúpaný hrášok, na kolieska nakrájanú karotku, na kocky nakrájaný kaleráb a malé ružičky karfiolu. Krátko orestujeme a podlejeme vývarom. Osolíme a okoreníme. Varíme na strednom plameni asi 10-15 minút.
  2. Tip: Na záver do polievky pridáme pár kvapiek citrónovej šťavy – keďže je mladá zelenina sama o sebe sladká, kvapka citrónu pomôže vyvážiť chuť.
  3. Medzitým si z vajíčka, mäkkého masla, múky, soli a nasekaných byliniek pripravíme cesto na halušky. Ak je príliš husté, rozriedime troškou vody. Cez haluškovač pretlačíme do polievky malé halušky a 3-5 minút povaríme.
  4. Halušky môžeme pripraviť aj zvlášť v troche vývaru alebo vody a až po uvarení vložiť do polievky. Ozdobíme zvyšnými bylinkami.