Group 5129
Vyhľadajte si
restaurant_FILL0_wght300_GRAD0_opsz48
Line 4
Zoradiť podľa: Dôležitosť
Ingrediencie

  • 140g pohánkovej múky
  • 100g mletých mandlí
  • 30g posekaných čiernych olív
  • 1ČL posekaných lístkov rozmarínu
  • ½ ČL prášku do pečiva
  • soľ a trocha čierneho korenia
  • 30ml olivového oleja
  • 30-40 ml vody podľa potreby viac, či menej

Dip:

  • 200g cíceru (sušeného)
  • 150g cvikly surovej
  • 1 citrón, šťava cca 30ml (hľadajte v letáku BILLA)
  • ½ ČL mletého rascovca rímskeho
  • 1 strúčik cesnaku
  • soľ a korenie
  • 40 ml oleja

Vrstva 1

Zdravé pečenie – pohánkové krekry

Miro Kubečka | 36 receptov

icon-facebook icon-instagram pinterest-p-brands print_FILL0_wght400_GRAD0_opsz48 favorite_FILL0_wght400_GRAD0_opsz48 mail_FILL0_wght300_GRAD0_opsz48
zdravé pečenie pohánkové krekry
Ingrediencie
  • 140g pohánkovej múky
  • 100g mletých mandlí
  • 30g posekaných čiernych olív
  • 1ČL posekaných lístkov rozmarínu
  • ½ ČL prášku do pečiva
  • soľ a trocha čierneho korenia
  • 30ml olivového oleja
  • 30-40 ml vody podľa potreby viac, či menej

Dip:

  • 200g cíceru (sušeného)
  • 150g cvikly surovej
  • 1 citrón, šťava cca 30ml (hľadajte v letáku BILLA)
  • ½ ČL mletého rascovca rímskeho
  • 1 strúčik cesnaku
  • soľ a korenie
  • 40 ml oleja

Aj po sviatkoch máte chuť niečo chrúmať, ale už sa bojíte na jedlo aj pozrieť? Vyskúšajte nás tip na zdravé pečenie a pripravte si takéto pohánkové krekry s cviklovo – cícerovým dipom. Okrem toho, že kombinácia krekrov a farebného dipu vyzerý naozaj chrumkavo, potešíte aj svoje telo hodnotnou stravou.

Ak skúšate nové tipy múky len s najväčsou opatrnosťou, je čas dať „zelenú“ pohánkovej múke. Pohánka bola kedysi potravinou chudobných, no je neskutočnou bombou plnou zdravia. Je zdravá, bezlepková a bohatá na vitamíny skupiny B, fosfor, vápnik, železo a rutín, ktorý posilňuje cievy a žily.

Zdravé pečenie s pohánkou

Postup
  1. Všetky suroviny na krekry zmiešame a vypracujeme z nich cesto. Rozvaľkáme ho na hrúbku 2mm a narežeme na 8×3 cm. Plech vystelieme papierom na pečenie a krekry naň poukladáme.
  2. Pečieme pri teplote 200 st. C na plechu asi 12-15 minút, alebo pokým nezačnú jemne tmavnúť okraje krekrov.
  3. Príprava dipu: cícer namočíme do vody na 6 hodín. Potom ho uvaríme do mäkka v osolenej vode.
  4. Medzitým dáme variť cviklu. Keď je uvarená, ošúpeme ju a nastrúhame nahrubo na strúhadle.
  5. Do nádoby vložíme cviklu, posekaný cesnak a cícer, trocha soli, olej, korenie, citrónovú šťavu a mletý rímsky kmín. Premixujeme ponorným mixérom. Ak treba prilejeme trochu vody.
  6. Podávame dozdobené olivami a zeleninou.
  7. Tip: Môžeme použiť aj cícer z konzervy. Ak neviete, kedy je cvikla uvarená, tak je to vtedy, keď do nej zapichneme vidličku a tá tam ľahko vnikne.