Závin z lístkového cesta

Závin z lístkového cesta s bylinkovým tvarohom

1. Do misky vložíme hrudkový tvaroh a nadrobenú lučinu. Mrkvu ošúpeme a nahrubo nastrúhanú. Pridáme ju do misky k tvarohu.
2. Pridáme tiež nasekané bylinky, napr. tymián, alebo podľa chutí iné. Osolíme a okorením.
3. Pridáme prešľahané vajce (trochu si ponecháme na potieranie) a všetko spolu dobre premiešame.
4. Lístkové cesto rozvinieme a prekrojíme po dĺžke na dve rovnaké polovice.
5. Jednu polovicu nožom ozdobne narežeme, aby vznikla mriežka.
6. Na spodnú polovicu nanesieme tvarohovú náplň a okraje potrieme vajíčkom. Potom opatrne priložíme vrchnú časť. Vidličkou postláčame okraje a závin ešte potrieme vajíčkom.
7. Posypeme semienkami a vložíme do vyhriatej rúry na 180 stupňov Celzia. Pečieme 30 až 35 minút do zlata.
8. Pred podávaním necháme aspoň trochu vychladnúť a krájame na rezy ako slanú štrúdľu. 
9. K slanému závinu z lístkového cesta sa hodí napr. zelený hlávkový šalát. Závin je však skvelý aj samotný, či už ako večera, alebo ako malé občerstvenie k vínu.
10. Slaný závin z lístkového cesta však môžete naplniť aj bryndzou, strúhaným syrom, šampiňónmi a podobne.
11. Z lístkového cesta môžete podľa nášho fotoreceptu pripraviť aj Syrové taštičky, alebo Skvelé slané koláčiky v mufinovej forme.