Ingrediencie
Videorecept – žemľovka z croisantov & vianočky s malinami a čokoládou
Ela Kaslu | 330 receptov
Ingrediencie
- 4 žĺtky
- 250 ml mlieka
- 250 ml smotany na šľahanie
- 2 croissanty
- 1 vianočka na plátky
- štipka soli
- cukor kryštál 3 PL
- 1 vanilkový cukor
- 125 g malín
- 50-100 g tmavej čokolády na malé kúsky
- mandľové lupienky
- práškový cukor na posypanie
Postup
- Vo väčšej miske prešľaháme žltky so štipkou soli a oboma cukrami.
- V hrnci privedieme takmer k varu smotanu a mlieko. Naberačkou tenkým pramienkom prilievame za stáleho miešania metličkou k žltkom.
- Zapekaciu misku vymažeme maslom.
- Croissanty nakrájame na hrubé pláty, podobne vianočku. Strieškovito ukladáme do formy.
- Opatrne prelejeme pripraveným krémom, posypeme kúskami čokolády, malinami a mandľovými plátkami. Necháme 15 minút postáť a potom vložíme do vyhriatej rúry na 180 °C.
- Pečieme do zlata, približne 35 minút.
- Podávame posypané práškovým cukrom.