Výborná tekvica hokkaido na ľahkú večeru

Postup
  1. Šalotky nakrájame na pásiky, zemiaky dôkladne umyjeme a nakrájame na plátky.
  2. Na oleji opečieme šalotky, pridáme zemiaky a ešte trochu opekáme.
  3. Očistenú mrkvu nakrájame na kolieska a pridáme k zelenine na panvičke.
  4. Z polovice tekvice vyberieme jadierka, nakrájame ju na kúsky a pridáme do panvice, umytú cuketu nakrájame na kúsky a pridáme k zelenine.
  5. Zeleninu spolu orestujeme.
  6. Podlejeme ju smotanou na varenie a dusíme, kám zelenina nie je mäkká. Občas premiešame. Keď je zelenina takmer mäkká, pridáme zbytok smotany, soľ, čierne korenie a veľa petržlenovej vňate.
  7. Podávame ako vegetariánske jedlo, alebo aj ako prílohu k mäsu.