Group 5129
Vyhľadajte si
restaurant_FILL0_wght300_GRAD0_opsz48
Line 4
Zoradiť podľa: Dôležitosť
Ingrediencie

  • 2 ks kuracích pŕs, alebo vykostených stehien
  • 250 až 300 g mrazených kreviet
  • 2 ks farebná paprika (1/2 červená a 1/2 žltá)
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 2 šálky ryže
  • 1 šálka mrazeného hrášku
  • 1 balenie šafránu
  • 3 štipky červenej papriky (práškovej)
  • 4 PL olivový olej
  • 1 citrón alebo limeta
  • čierne korenie, soľ a petržlenová vňať

Vrstva 1

Videorecept – paella s krevetami a kuracími prsiami

Cookučka | 102 receptov

icon-facebook icon-instagram pinterest-p-brands print_FILL0_wght400_GRAD0_opsz48 favorite_FILL0_wght400_GRAD0_opsz48 mail_FILL0_wght300_GRAD0_opsz48
Ingrediencie
  • 2 ks kuracích pŕs, alebo vykostených stehien
  • 250 až 300 g mrazených kreviet
  • 2 ks farebná paprika (1/2 červená a 1/2 žltá)
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 2 šálky ryže
  • 1 šálka mrazeného hrášku
  • 1 balenie šafránu
  • 3 štipky červenej papriky (práškovej)
  • 4 PL olivový olej
  • 1 citrón alebo limeta
  • čierne korenie, soľ a petržlenová vňať

Paella je španielske národné jedlo, ktoré má veľa podôb. Je to pestrofarebná kombinácia zeleniny, morských plodov, ale aj kuracieho mäsa, kačacieho a dokonca aj klobásy. Základom každej paelly je šafrán, ktorý dodáva ryži krásnu zlatistú farbu.

 Španielska Paella

Postup
  1. Na olivový olej dáme opiecť kuracie prsia nakrájané na kúsky. Osolíme a okoreníme čiernym korením.
  2. Očistíme farebnú papriku, nakrájame a pridáme k mäsu.
  3. Očistíme a pridáme cesnak.Krátko spolu orestujeme.
  4. Pridáme 2 šálky ryže a zalejeme vodou.
  5. Šafrán rozmiešame s vodou, aby sa uvoľnila lepšie farba a pridáme k zmesi na panvici. Pridáme mletú červenú papriku.
  6. Prikryjeme a dusíme 15 minút na miernom plameni. Občas premiešame, môžeme pridať vodu podľa potreby.
  7. Pridáme mrazené krevety a mrazený hrášok. Prikryjeme a necháme ešte 5 min spolu prehriať.
  8. Podávame s petržlenovou vňaťou a štvrťkami citrónu alebo limetky.