Group 5129
Vyhľadajte si
restaurant_FILL0_wght300_GRAD0_opsz48
Line 4
Zoradiť podľa: Dôležitosť
Ingrediencie

Na syrové bochníčky:

  • 500 g hladkej pšeničnej alebo špaldovej múky
  • 1 ČL soli
  • 300 ml vlažnej vody
  • 1/2 čerstvého droždia
  • 1 ČL cukru
  • mini parenice alebo syrové guľky
  • olivový olej

Na dresing:

Vrstva 1

Videorecept – kysnuté syrové bochníky s dresingom

Cookučka | 113 receptov

icon-facebook icon-instagram pinterest-p-brands print_FILL0_wght400_GRAD0_opsz48 favorite_FILL0_wght400_GRAD0_opsz48 mail_FILL0_wght300_GRAD0_opsz48
Ingrediencie

Na syrové bochníčky:

  • 500 g hladkej pšeničnej alebo špaldovej múky
  • 1 ČL soli
  • 300 ml vlažnej vody
  • 1/2 čerstvého droždia
  • 1 ČL cukru
  • mini parenice alebo syrové guľky
  • olivový olej

Na dresing:


Kysnuté bochníky plnené syrom

Postup
  1. Do väčšej misy dáme múku a premiešame ju so soľou.
  2. V odmerke premiešame 3 dcl vlažnej vody s cukrom a rozdrobeným droždím. Do hladka vymiešaný kvások môžeme nechať chvíľu postáť a vlejeme ho do múky. Ručne vypracujeme cesto a necháme na teplom mieste vykysnúť 45 až 60 min.
  3. Z cesta vytvoríme 8 alebo 10 kúskov a ručne (ako s plastelinou, nie vaľkaním) vytvoríme placky, do ktorých potom zabalíme syry a vytvarujeme gule. Na plech vystalný papierom na pečenie umiestnime misku, v ktorej budeme neskôr podávať dresing. Okolo nej poukladáme syrové gule. Kysnuté bochníky polejeme olivovým olejom, posypeme soľou a podľa chuti okoreníme.
  4. Pečieme vo vyhriatej rúre na 250 C cca 15 min.
  5. Z kyslej smotany (bieleho jogurtu), olivového oleja, soli a cesnaku vymiešame jednoduchý dresing.
  6. Tip: z cesta môžeme tvarovať aj mini pizze alebo pizza štangle.