Kuracie soté s teriyaki omáčkou

Kuracie soté s teriyaki omáčkou je rýchle a atraktívne jedlo. Teriyaki omáčka je tradičná ázijská omáčka, ktorá má široké použitie v kuchyni.  Môžete ju využiť na ochutenie mäsa, zeleniny, rýb, rezancov alebo prípravu omáčok.

Kuracie soté s Teriyaki omáčkou – skvelá voľba pre fanúšikov ázijskej kuchyne

Postup

  1. Teriyaki omáčka: V malej miske zmiešame sójovú omáčku, ryžový ocot, med, čierne korenie, kukuričný škrob, najemno nasekaný cesnak a nastrúhaný zázvor.
  2. Kuracie mäso nakrájame na malé kocky alebo prúžky.
  3. V panvici alebo woku zohrejeme rastlinný olej a sprudka na ňom opečieme mäso z každej strany.
  4. Keď je mäso prepečené, prilejeme omáčku Teriyaki a premiešavame spolu pár minút, kým omáčka nezhustne. Ak je príliš hustá, rozriedime ju trochou vody a prevaríme.
  5. Takto pripravené kuracie mäso podávame s varenou Basmati ryžou, varenou alebo parenou brokolicou a posypané sezamovými semienkami.
  6. Tip: Omáčka Teryiaki je veľmi populárna a aromatická zmes sójovej omáčky, ryžového octu, zázvoru, cesnaku a medu. Ak sa vám nepodarí zohnať ryžový ocot, môžete ho nahradiť jablčným alebo bielym vínnym octom.