Lahodná krémová hrášková polievka s jarnými bylinkami

 

Postup
  1. V hrnci na oleji a masle speníme najemno nakrájanú cibuľu a nasekaný cesnak.
  2. Krátko orestujeme, pridáme na malé kocky nakrájaný zemiak.
  3. Zalejem vývarom, prisypeme hrášok, pridáme soľ a biele korenie a polievku privedieme k varu.
  4. Povaríme 15 minút do mäkka.
  5. Potom polievku rozmixujeme ponorným mixérom do hladka a zjemníme smotanou. Ešte chvíľu povaríme a podávame.
  6. Rúru zohrejeme na 200°C.  V miske zmiešame  nasekanú petržlenovú vňať a bylinky s rozdrobeným syrom feta a mletým čiernym korením.
  7. Lístkove cesto rozkrájame na štvorce, naplníme syrom, okraje potrieme vajíčkom, spojíme a vyfomujeme batôžky.
  8. Potrieme vajíčkom, posypeme sezamom a pečieme do zlata približne 20-25  minút.
  9. Krémová hrášková polievka chutí skvelo a sýto podávaná v miske s pečenými syrovými batôžtekmi.
  10. Polievku môžeme prizdobiť pažítkou.
  11. Tip: Syrové batôžky chutia výborne aj samotne, len tak  k vínku.