Ingrediencie
Suroviny pre 4 osoby:
Videorecept – jarné galetky so špenátom a troma druhmi syra
Ela Kaslu | 385 receptov
Ingrediencie
Suroviny pre 4 osoby:
- 2 balenia vyvaľkaného lístkového cesta
- 500 g čerstvého špenátu, spareného a nasekaného na väčšie kúsky (môže byť aj mrazený)
- 2 lyžice nasekanej čerstvej mäty
- 100 g ricotty (alebo jemného tvarohu) –hľadajte v letáku Billa
- 70 g fety
- 40 g strúhaného parmezánu
- čerstvé bylinky
- smotana na rozriedenie
- 2 vajíčka + 1 na potretie
- čerstvá pažítka
- soľ
- mleté čierne korenie
- 80 masla
- sezamové semienka a černuška na posypanie
Galetky z lístkového cesta
Postup
- Rúru zohrejeme na 200 °C. 2 plechy na pečenie vystelieme papierom na pečenie. Z každého lístkového cesta vykrojíme veľké kolieska. Poukladáme na pripravené plechy.
- Sparený špenát, ricottu, kúsky Fety, nastrúhaný parmezán, nasekanú pažítku a rozšľahané vajíčka jemne premiešame. Môžeme rozriediť sladkou smotanou. Ochutíme soľou a mletým čiernym korením.
- Túto náplň rovnomerne rozložíme na pripravené kolieska lístkového cesta, okraje ponecháme voľné. Tie potom opatrne preložíme smerom do stredu. Okraje potrieme rozšľahaným vajíčkom, posypeme semienkami a náplň obložíme tenkými plátkami masla.
- Pečieme do zlata približne 20-25 minút.