Z fádnych placiek oči priťahujúca delikatesa. Presne také sú cuketové placky s bryndzou. Farebné a ľahké, s rýdzo slovenskou chuťou slaninky a bryndze. Pozrite si videorecept na ich ľahšiu prípravu.

Farebné cuketové placky s bryndzou a slaninkou

Neviete, čo by ste si dali, ale máte chuť si zahryznúť? Chrumkajte cuketové placky s ľahučkou bryndzou. Keďže vieme, že placky zvyknú záhadne miznúť, už počas varenia, skúste počkať a natrite si ich bryndzou a posypte slaninkou, nech je táto delikatesa taká, ako má byť.

Postup
  1. Farebné cukety rozkrojíme, odstránime semienka a nastrúhame nahrubo.
  2. Vložíme do cedníka, osolíme a necháme 10 minút postáť.
  3. Vyžmýkanú cuketu vložíme do misky, pridáme nakrájanú jarnú cibuľku a bylinky, soľ, čierne korenie.
  4. Potom pridáme do zmesi sušenú mätu, rozmiešané vajíčka a poriadne všetko spolu premiešame.
  5. Pridáme hladkú múku a cesnak. Opäť premiešame.
  6. Rozohrejeme olej a lyžicou tvarujeme menšie placky. Smažíme z každej strany do zlata.
  7. V menšom hrnci na oleji osmažíme slaninku a medzitým v miske zmiešame bryndzu s kyslou smotanou.
  8. Na hotové placky bryndzovú zmes rozotrieme lyžicou, navrch uložíme slaninku, posypeme pažítkou a podávame.

Cuketové placky si viete pripraviť aj ako bezmäsité jedlo, jednoducho si na ne namiesto slaninky nasypete pažítku, alebo jarnú cibuľku a chutia rovnako skvele.