Group 5129
Vyhľadajte si
restaurant_FILL0_wght300_GRAD0_opsz48
Line 4
Zoradiť podľa: Dôležitosť
Ingrediencie

  • 400 g cestovín (špagety alebo makaróny) (hľadajte v letáku BILLA)
  • 150 g gorgonzoly
  • 120-150 ml smotany na varenie
  • lyžicu masla
  • 50 g strúhaného parmezánu
  • mleté čierne korenie
  • 2 lyžice posekanej petržlenovej vňate
  • 2 hrušky, rozkrájané na mesiačiky, nelúpané
  • 2 hrste vlašských orechov, rozdrvených
  • voda z cestovín na rozriedenie omáčky

Vrstva 1

Videorecept – cestoviny s gorgonzolovou omáčkou, hruškou a orechmi

Ela Kaslu | 385 receptov

icon-facebook icon-instagram pinterest-p-brands print_FILL0_wght400_GRAD0_opsz48 favorite_FILL0_wght400_GRAD0_opsz48 mail_FILL0_wght300_GRAD0_opsz48
Ingrediencie
  • 400 g cestovín (špagety alebo makaróny) (hľadajte v letáku BILLA)
  • 150 g gorgonzoly
  • 120-150 ml smotany na varenie
  • lyžicu masla
  • 50 g strúhaného parmezánu
  • mleté čierne korenie
  • 2 lyžice posekanej petržlenovej vňate
  • 2 hrušky, rozkrájané na mesiačiky, nelúpané
  • 2 hrste vlašských orechov, rozdrvených
  • voda z cestovín na rozriedenie omáčky

Cestoviny, ktoré musíte vyskúšať

Postup
  1. Širokú panvicu s ťažkým dnom zohrejeme na strednom plameni. Pozor panvica nesmie byť príliš horúca, ale dosť zohriata na to, aby sa v nej roztopil syr.
  2. Do pripravenej panvice dáme kúsky gorgonzoly a necháme pomaly rozpustiť, pomáhame si pritom varechou a miešame. Keď je syr takmer roztopený, pridáme smotanu a maslo. Zvýšime plameň a necháme spolu všetko prevariť.  Pridáme strúhaný parmezán, ochutíme mletým čiernym korením  a ešte raz dobre premiešame.  Na záver posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou.
  3. Medzitým si v osolenej vode uvaríme cestoviny  „al dente“, t.j. tak, aby neboli úplne uvarené , nakoľko sa v horúcej omáčke ešte prehrejú a dorobia.  Odložíme si z vody, v ktorej sa cestoviny varili pár lyžíc, ak by  bolo potrebné omáčku rozriediť.
  4. Do omáčky vložíme cestoviny, premiešame, ak treba prilejeme vodu s cestovín na rozriedenie. Keď sú cestoviny obalené omáčkou, preložíme ich do taniera a na vrch položíme plátky hrušky a posypeme drvenými vlašskými orechami.

Na našom webe receptykulinarium.sk nájdete mnoho chutných a jednoduchých receptov.