Video 30.04.2019

Videorecept – Cestovinový šalát s morčacím mäsom

... lahodný, ľahký a predsa sýty

Katarína Medveďová

116 receptov Zobraziť

Žurnalistka, kuchárka a lektorka. Skúseností získavala v detskej škole varenia a reštaurácii u Jaroslava Žídeka, v Jeminé v Starej tržnici, kde lektoruje kurzy, pri spolupráci na detských gastro akciách s Nórskym veľvyslanectvom a šéfkuchárom Daniélom Rougé Madsenom, vo Viedni v ateliéri Stefana Lievehra pri foodstylingu a na mnohých kurzoch varenia a workshopoch v školách I vo firmách. V projekte Cookučka sa venuje sa najmä téme detská a rodinná strava.

Ingrediencie

Pre 4 osoby:

400 g Penne alebo iné obľúbené cestoviny
400 g nakrájaného morčacieho mäsa
1 balenie čerstvých špenátových lístkov
200 g čerstvého mäkkého kozieho syra
olivový olej
soľ a čierne korenie

Z rýchleho receptu vytvoríte gurmánsky zážitok

Postup

Cestoviny uvaríme v slanej vode al dente a zlejeme.
Na panvici zohrejeme olivový olej.
Morčacie mäso opečieme do zlatohneda.
V mise premiešame teplé cestoviny s mäsom a špenátom. Ak je potrebné, pridáme trochu olivového oleja.
Na záver rukou na cestovinový šalát rozmrvíme kozí syr a pridáme čerstvo zomleté čierne korenie.