Videorecept – baklažán ako minipizza
... mali by ste to skúsiť, aké je to dobré!
Ingrediencie
Suroviny pre 4 osoby:
- 2 väčšie baklažány
- 1 šálka paradajkového pyré
- 1 šálka strúhanej mozzarelly (alebo iného tvrdého syra)
- 1 šálka cherry paradajok
- 12 plátkov šunky, rozkrojených na menšie kúsky
- sušené oregano
- čerstvá bazalka
- soľ
- mleté čierne korenie
- olivový olej

Žiadne cesto, len baklažán nakrájaný na plátky
Postup
- Baklažány nakrájame na hrubšie kolieska, posolíme z oboch strán a necháme 15 minút vypotiť. Potom ich osušíme papierovou utierkou, a pokvapkáme olivovým olejom z oboch strán.
- Panvicu zohrejeme a baklažánové kolieska opečieme z každej strany do zlata. Odložíme bokom.
- Rúru zohrejeme na 200 °C, pripravíme si plech na pečenie, vystlaný papierom.
- Naň poukladáme kolieska baklažánu. Každé potrieme lyžicou paradajkového pyré, obložíme kúskom šunky, rozkrojenými cherry rajčinami, posypeme sušeným oreganom, mletým čiernym korením a nakoniec strúhaným syrom.
- Zapekáme v rúre pod grilom do zlata, približne 10 -12 minút, kým sa syr neroztečie.
- Podávame ozdobené čerstvou bazalkou a kúskom chrumkavej bagety.
Súvisiace recepty

Paradajkový koláč bez múky
Čas prípravy: 45 min
Čas varenia: 30 min

Recept na domáce praclíky
Čas prípravy: 60 min
Čas varenia: 20 min

Pečené paradajky s bylinkami a bielym jogurtom
Čas prípravy: 15 min
Čas varenia: 10 min

Cuketové krokety
Čas prípravy: 30 min
Čas varenia: 15 min

Turecké vajíčka v bylinkovej majonéze
Čas prípravy: 15 min
Čas varenia: 3 min

Vegánsky burger – stačí, ak máte radi dobré veci
Čas prípravy: 30 min
Čas varenia: 20 min