Vajíčkové muffiny pripravíte rýchlo a jednoducho. Je to chutné a výdatné jedlo, čiže zasýti hladných hostí, hodí sa na rôzne oslavy, dobre sa hodí k vínu i pivu. Aj na druhý alebo tretí deň po vytiahnutí z chladničky a krátkom zahriatí v rúre budú pôsobiť čerstvo, nakoľko jednou z ingrediencií je aj syr, ktorý sa krásne roztopí.

Navyše sa nemusíte trápiť z cestom, kúpené lístkové cesto vám v chladničke vydrží dlho a pri nečakanej návšteve máte po ruke recept, z ktorého budú všetci dobre najedení.

Slané vajíčkové muffiny so syrom a slaninkou sú skvelé občerstvenie v čase návštev

  1. Rúru rozohrejeme na 180 stupňov Celzia a formu na muffiny vymastíme olejom.
  2. Chladené lístkové cesto rozrežeme nožom na približne 12 rovnako veľkých dielov.
  3. Každý kúsok cesta po jednom vtlačíme do muffinovej formy.
  4. Mozzarelu vyberieme z obalu, odlejeme vodu a nakrájame na 12 kúskov.
  5. Čerstvý špenát a slaninku tiež nakrájame na menšie kúsky.
  6. Do každej muffinovej jamky dáme na cesto trocha kečupu a kúsok nakrájanej mozzarelly. Potom pridáme trochu špenátu, celé vajce a trochu slaninky. Nakoniec každý muffin ešte osolíme a okoreníme.
  7. Formu s muffinami vložíme do predhriatej rúry a pečieme cca 35 – 40 minút. Dobrú chuť.

Doplníte si vitamín B12

Dôležitý vitamín B12 sa stará o správnu funkciu pečene a pankreasu, zlepšuje pamäť a znižuje riziko kardiovaskulárnych ochorení. Ak máte nedostatok vitamínu B12, tak sa to prejaví chudokrvnosťou, zhoršením pozornosti. Je obsiahnutý vo vajciach, mlieku, syroch, mäse, či pečeni. Špenát zasa obsahuje železo.

Ak máte radšej sladké muffiny: muffiny recepty