Strukovinové fašírky z červenej šošovice
...chrumkavé a ľahké, skrátka bez výčitiek
Ingrediencie
- 150g červenej šošovice
- 50g fazule mungo
- 1 jarná cibuľka (hľadajte v letáku BILLA)
- 2s trúčiky cesnaku
- 15g polohrubej múky
- 1 vajce
- 50g ovsených vločiek
- Soľ a korenie
- 2ČL mjoránky
- 1PL petržlenovej vňate
- 50g strúhanky
- Olej na vyprážanie
Strukovinové fašírky z varenej červenej šošovice a fazuľky mungo, dobre ochutené cesnakom a majoránom, chutia rovnako skvelo, ako tie klasické. V lete ich podávajte s čerstvou zeleninou a v zime napríklad so zaváranou cviklou.
Strukovinové fašírky, dobre ochutené, vytvorené z jemnej červenej šošovice
-
Mrkvu ošúpeme, pokrájame a dáme variť do osolenej vody.
-
Červenú šošovicu si uvaríme al dente, teda nie celkom do mäkka. Trvá to asi len 10 minút.
-
Fazuľu mungo uvaríme do mäkka.
-
Mrkvu scedíme a pomliagame vidličkou na hrubo.
-
Cesnak pretlačíme a cibuľku posekáme najemno.
-
V mise zmiešame všetky suroviny dohromady, ak treba, pridáme ešte strúhanku.
-
Z masy tvarujeme kolieska a vyváľame ich v strúhanke.
-
Vyprážame v rozpálenom oleji 3 minúty z jednej aj z druhej strany. Podávame so zemiakmi a čerstvým šalátom.
Súvisiace recepty
Plnený zemiak so syrom a fazuľou
Slaný závin z lístkového cesta s cviklou
Plnené cannelloni v paradajkovej omáčke
Turecké vajíčka v bylinkovej majonéze
