Group 5129
Vyhľadajte si
restaurant_FILL0_wght300_GRAD0_opsz48
Line 4
Zoradiť podľa: Dôležitosť
Ingrediencie

  • 1 balenie cesta na ťahanú štrúdľu
  • 1 lyžica masla a trocha na vymastenie formy
  • 450 g mrazeného listového špenátu (nedrveného)
  • 4 vajcia do náplne, 1 vajce na potretie
  • 120 g šunky (hľadajte v letáku BILLA)
  • 1 balenie Feta syra
  • 1 cibuľa
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 200 g strúhanej mozzarelly
  • 4 lyžice strúhanky
  • soľ

Vrstva 1

Špenátová štrúdľa pečená vo forme

Čas prípravy: 75 min
Čas varenia: 60 min

Svetlana Mravcová | 261 receptov

icon-facebook icon-instagram pinterest-p-brands print_FILL0_wght400_GRAD0_opsz48 favorite_FILL0_wght400_GRAD0_opsz48 mail_FILL0_wght300_GRAD0_opsz48
špenátová štrúdľa
Ingrediencie
  • 1 balenie cesta na ťahanú štrúdľu
  • 1 lyžica masla a trocha na vymastenie formy
  • 450 g mrazeného listového špenátu (nedrveného)
  • 4 vajcia do náplne, 1 vajce na potretie
  • 120 g šunky (hľadajte v letáku BILLA)
  • 1 balenie Feta syra
  • 1 cibuľa
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 200 g strúhanej mozzarelly
  • 4 lyžice strúhanky
  • soľ

Špenátová štrúdľa je jarný slaný koláč, ako stvorený na výlet do prírody, alebo rodinný piknik. Špenát je plný vitamínov C, E, K a preto si ho na jar doprajte v šalátoch, polievkach, či slaných koláčoch. Tento náš špenátový koláč sme upiekli v bábovkovej forme, aby potešil aj vaše oko.

Špenátová štrúdľa čo má formu

  1. Rúru si predhrejeme na 180 stupňov Celzia. Vo väčšej hlbšej panvici si rozohrejeme maslo a pridáme špenát. Ten restujeme odkrytý až do úplného odparenia vody, potom pridáme pretlačený cesnak, nakrájaný syr feta a nakrájanú šunku. Všetko dobre premiešame a následne pridáme ešte štyri vajcia. Dobre premiešame a krátko ešte opražíme na panvici. Stačí však len 2 minúty, zmes už nechceme príliš vysušiť. Nakoniec zmes ešte ochutnáme a prípadne dosolíme.
  2. Formu na bábovku za pomoci kuchynského obrúska vymažeme maslom. A začneme prvou vrstvou. Dno a okraje vyložíme jedným plátom štrúdľového ťahaného cesta, ktoré nožnicami rozdelíme na polovicu tak, aby nám vyšlo na obe strany.
  3. Na cesto nasypeme 2 lyžice strúhanky. Bude plniť funkciu ochrany, aby nám plnka nepresakovala von. Na strúhanku navrstvíme polovicu špenátovej plnky a strúhanú mozarellu. Prikryjeme ďalším plátom cesta a celý proces opakujeme so strúhankou, plnkou, mozarellou a posledným plátom cesta.
  4. Dovnútra zavinieme aj okraje. Vrch celej bábovky potrieme rozšľahaným vajcom, ktorým nešetríme.
  5. Takto bábovku pečieme v rozohriatej rúre na 180 stupňov Celzia asi hodinu. Po upečení formu vyberieme z rúry a necháme najskôr úplne vychladnúť, až potom bábovku vyklopíme a znovu otočíme. Dobrú chuť, napríklad na pikniku v prírode. Ak sa rozhodnete pre syrovo špenátový koláč v inej forme, tak tento je jeden z najobľúbenejších https://www.receptykulinarium.sk/wp/syrovy-kolac-so-spenatom/