Video 23.01.2018

Videorecept – provensálske slané muffiny s čabajkou, olivami a syrom

... skvelé pohostenie pripravené za pár minút.

Ela Kaslu

282 receptov Zobraziť

Študovala som etnológiu, ale pracujem v administratíve. Sedavé zamestnanie striedam s pobytom v kuchyni, ktorú zbožňujem :) S manželom sme pred dvoma rokmi vymenili Bratislavu za dedinu a spolu so zlatým retrieverom Oskarom a kocúrom Semirom bývame v domčeku so záhradou, v ktorej rozhodne nebudeme sadiť tuje :) milujem varenie, fotografovanie, pobyt v záhrade, prechádzky, čítanie kníh a leňošenie s rodinou a priateľmi.

Ingrediencie

Na 6-8 kúskov potrebujeme:

250 g polohrubej múky
2 lyžičky kypriaceho prášku
2 vajíčka
50 g rozpusteného masla
100 ml bieleho jogurtu
100-120 ml mlieka
50 g nahrubo nastrúhaného ovčieho syra
10-15 zelených olív bez kôstok
1 nožička klobásky čabajky
1 lyžička provensálskych byliniek
soľ
mleté čierne korenie
maslo a múka na vymastenie formičiek
slnečnicové semienka na posypanie nemusí byť

Postup

V miske prešľaháme vajíčka metličkou. Mlieko a jogurt metličkou zmiešame. Maslo roztopíme. Roztopené maslo a jogurt s mliekom prilejeme k vajíčkam. Premiešame.
K tekutým surovinám preosejeme múku spolu s kypriacim práškom a krátko premiešame.
Pridáme nakrájané zelené olivy, klobásku, petržlenovú vňať a sušené bylinky. Osolíme a okreníme. Premiešame stierkou.
Muffinový plech vymastíme maslom a vysypeme múkou. Lyžicou naplníme formu. Posypeme slnečnicovými semienkami.
Pečieme cca 20 -25 minút do zlata.
Po upečení vyberieme slané muffiny z formy a necháme vychladnúť na mriežke. Alebo vo forme…