Palacinky a lievance 16.09.2020

Pohánkové lievance s kefírom a ovocím

Name: Pohánkové lievance s kefírom a ovocím
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Ingredients: 2 veľké vajíčka; 160 g pohánkovej múky; 100 g hladkej múky 00; 200 ml kefíru; Štipka soli; 2 lyžice tekutého medu; Nastrúhaná citrónová kôra (nemusí byť); 2 lyžice semienok (napr. chia, ľanové, sezamové...); 1 lyžička kypriaceho prášku do pečiva; 1 lyžička sódy; Na podávanie: kyslá smotana zmiešaná s vanilkovým cukrom, čerstvé ovocie, džem, alebo med

... ideálne pre deti

Ela Kaslu

301 receptov Zobraziť

Študovala som etnológiu, ale pracujem v administratíve. Sedavé zamestnanie striedam s pobytom v kuchyni, ktorú zbožňujem :) S manželom sme pred dvoma rokmi vymenili Bratislavu za dedinu a spolu so zlatým retrieverom Oskarom a kocúrom Semirom bývame v domčeku so záhradou, v ktorej rozhodne nebudeme sadiť tuje :) milujem varenie, fotografovanie, pobyt v záhrade, prechádzky, čítanie kníh a leňošenie s rodinou a priateľmi.

Ingrediencie

2 veľké vajíčka
160 g pohánkovej múky
100 g hladkej múky 00
200 ml kefíru
Štipka soli
2 lyžice tekutého medu
Nastrúhaná citrónová kôra (nemusí byť)
2 lyžice semienok (napr. chia, ľanové, sezamové…)
1 lyžička kypriaceho prášku do pečiva
1 lyžička sódy
Na podávanie: kyslá smotana zmiešaná s vanilkovým cukrom, čerstvé ovocie, džem, alebo med

Pohánkové lievance s kefírom, podávané s ovocím a ochutenou smotanou sú lahodné, ako tie klasické. V tejto zdravšej podobe sú vhodné pre deti, alebo ako zdravé raňajky pre celú rodinu.

Nadýchané pohánkové lievance s ochutenou smotanou, ovocím a medom

V jednej miske zmiešame všetky sypké suroviny.
V druhej prešľaháme kefír, vajíčko, štipku soli, citrónovú kôru a med.
Obe zmesi premiešame, ale len tak, aby sa všetko prepojilo, nemiešame príliš dlho, inak nebudú lievance nadýchané.
Lievance smažíme na oleji, z každej strany pár minút.
Na druhú stranu ich otáčame, až keď sa na povrchu začnú tvoriť bublinky.
Podávame teplé s ochutenou smotanou, ovocím, orieškami, sirupom, marmeládou, ovocím a podobne. Môžeme poprášiť práškovým cukrom.

chia kefír semiačka múka pohánková prášok do pečiva smotana med vajcia

Pohánkové lievance s kefírom a ovocím

Ela Kaslu

Ingrediencie

Nadýchané pohánkové lievance s ochutenou smotanou, ovocím a medom

Súvisiace recepty

Domáce rýchle žemle z cottage cheese

Cuketové špagety s chrumkavým tofu

Banánové mafiny s čučoriedkami

Marocká šošovica s mrkvou a korením

Pečené zemiaky s avokádovým dipom

Vegetariánska kapustnica vo sviatočnej verzii