Jedlá z mäsa 24.09.2019

Pečené kuracie stehná v jogurtovej marináde

... šťavnaté a chutné kura so zemiakmi a všetko z jedného plechu

Ela Kaslu

221 receptov Zobraziť

Študovala som etnológiu, ale pracujem v administratíve. Sedavé zamestnanie striedam s pobytom v kuchyni, ktorú zbožňujem :) S manželom sme pred dvoma rokmi vymenili Bratislavu za dedinu a spolu so zlatým retrieverom Oskarom a kocúrom Semirom bývame v domčeku so záhradou, v ktorej rozhodne nebudeme sadiť tuje :) milujem varenie, fotografovanie, pobyt v záhrade, prechádzky, čítanie kníh a leňošenie s rodinou a priateľmi.

Ingrediencie

Pre 4 osoby:

4 kuracie štvrte – stehná (alebo rozporcované kurča)
1 biely jogurt
3 lyžice horčice
1 cibuľa
3-4 strúčiky cesnaku
2 lyžičky mletej červenej papriky
½ lyžičky mletého čierneho korenia
2 lyžičky soli
1 lyžička čili korenia
4-5 lyžíc oleja
zemiaky
soľ, rasca
petržlenová vňať

Jednoduchý recept na štavnaté a perfektne ochutené pečené kuracie stehná v jogurtovej marináde

Jogurt, horčicu, cibuľu, cesnak, pariku, soľ, korenie a čili dáme do mixéra a rozmixujeme na marinádu. Tou potrieme kuracie stehná a dáme marinovať aspoň na 2 hodiny do chladu.
Rúru zohrejeme na 180 °C. Na veľký plech uložíme zemiaky nakrájané na kolieska. Pokvapkáme olejom, posolíme, posypeme rascou a premiešame.
Na zemiaky rozložíme kuracie stehná s marinádou a dáme piecť do rúry na približne hodinu až hodinu a pol.
Plech nezakrývame.
Podávame posypané čerstvou petržlenovou vňaťou.