Group 5129
Vyhľadajte si
restaurant_FILL0_wght300_GRAD0_opsz48
Line 4
Zoradiť podľa: Dôležitosť
Ingrediencie

Náplň:

  • 10 paprík (umytých, zbavených semienok a stopky)
  • 700 g mletého morčacieho mäsa (hľadajte v letáku BILLA)
  • 1/2 cibule
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 2/3 hrnčeka ryže
  • 1 vajce
  • 2 hrste Grana Padana alebo parmezán (nahrubo nastrúhaného)
  • hrsť majoránky
  • 2 lyžičky soli
  • 1 lyžička korenia

Na pekáč:

Na omáčku:

  • 1 plechovka krájaných paradajok
  • 1 paradajkové passata
  • 1,5 lyžičky soli
  • 2 lyžičky provensálskeho korenia
  • 2 lyžice cukru
  • trocha bazalky

Vrstva 1

Pečená paprika plnená morčacím mäsom

Svetlana Mravcová | 259 receptov

icon-facebook icon-instagram pinterest-p-brands print_FILL0_wght400_GRAD0_opsz48 favorite_FILL0_wght400_GRAD0_opsz48 mail_FILL0_wght300_GRAD0_opsz48
pečená plnená paprika
Ingrediencie

Náplň:

  • 10 paprík (umytých, zbavených semienok a stopky)
  • 700 g mletého morčacieho mäsa (hľadajte v letáku BILLA)
  • 1/2 cibule
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 2/3 hrnčeka ryže
  • 1 vajce
  • 2 hrste Grana Padana alebo parmezán (nahrubo nastrúhaného)
  • hrsť majoránky
  • 2 lyžičky soli
  • 1 lyžička korenia

Na pekáč:

Na omáčku:

  • 1 plechovka krájaných paradajok
  • 1 paradajkové passata
  • 1,5 lyžičky soli
  • 2 lyžičky provensálskeho korenia
  • 2 lyžice cukru
  • trocha bazalky

Klasický recept na plnenú papriku sme vám už ponúkli. A keďže plnenej papriky nikdy nie je dosť, máme pre vás inšpiráciu aj na prípravu papriky v rúre. Plnená paprika pečená v rúre a plnená nie klasickým bravčovým, ale morčacím mäskom. Túto odľahčenú verziu s morčacím mäsom si naozaj zamilujete a u vás doma ju budú vyžadovať k večeri každý týždeň. Ako príloha postačí krajec dobrého chleba, nechcete predsa na tanieri nechať tú skvelú omáčku.

Pečená paprika plnená morčacím mäsom pečená v rúre

Ryžu nemusíte predvárať a nezabudnite na parmezán …

Postup
  1. Teplovzdušnú rúru predhrejeme na 180 stupňovom Celzia.
  2. Papriky si dôkladne umyjeme a zbavíme semienok. Cibuľu nakrájame na prúžky, cesnak nakrájame na drobno.
  3. Nízky pekáč si môžeme vymazať trochou oleja. Na dno pekáča poukladáme polovicu cibule nakrájanú na prúžky a dva strúčiky olúpaného cesnaku, ktorý sme taktiež nakrájali na kúsky.
  4. Vo veľkej miske zmiešame všetky suroviny na náplň a všetko dôkladne premiešame. Kľudne použite vaše umyté ruky, tak to pôjde najľahšie. Potom zmesou naplníme papriky po okraj a  kladieme ich na pripravený pekáč.
  5. V džbáne alebo v miske si zmiešame suroviny na omáčku a tou potom papriky na pekáči polejeme. Bazalku si môžeme nechať až nakoniec, na ozdobenie.
  6. Pekáč vložíme do vyhriatej rúry a pečieme najskôr 40 minút na 180 stupňoch a potom teplotu zvýšime na 230 stupňov a pečieme ešte ďalších cca 10 minút.
  7. Pečená plnená paprika sa servíruje ako klasická – s dobrým pečivom, ale samozrejme aj so zemiakmi alebo knedľou. Dobrú chuť.