Palacinky s čerešňovou omáčkou
... okúzľujúce spojenie klasického receptu s letným ovocím
Ingrediencie
Na palacinky:
- 250 ml mlieka
- 2 vajíčka
- cca 125 g polohrubej múky
- 2 lyžice roztopeného masla alebo oleja
- štipka soli
Na omáčku:
- 2 šálky čerstvých višní alebo čerešní (prípadne mrazených)
- pár lyžíc hnedého cukru
- šťava z pol citróna
- 1 štamperlík griotky
- 1 lyžica škrobu
- vanilkový extrakt alebo lyžica vanilkového cukru
- mäta na ozdobu

Na letné voňavé palacinky s čerešňovou omáčkou nalákate nie len deti 🙂
Postup
- Z múky, mlieka, vajec a štipky soli a pripravíme hladké cesto. Necháme ho 30 minút odpočívať, potom metličkou zamiešame rozpustené maslo.
- Na olejom potretej panvici smažíme z cesta tenké palacinky do zlata z každej strany.
- V malom hrnci privedieme k varu vykôstkované čerešne, alebo višne s cukrom, vanilkou a citrónovou šťavou. Varíme do mäkka. Potom pridáme pre vôňu griotku a ešte prevaríme.
- V malom množstve vody rozmiešame škrob a prilejeme k omáčke. Počkáme kým zhustne a odstavíme.
- Teplou omáčkou polejeme palacinky a podávame. Ozdobíme mätou a môžeme aj kopčekom šľahačky alebo zmrzliny.
- Tip: Na ozvláštnenie môžeme do palacinkového cesta zamiešať 1 lyžicu nemletého maku, ktorý sa skvelo hodí k čerešniam či višniam. Vaše palacinky tak budú ešte atraktívnejšie.
Ponúkame aj:
Palacinky – 6 najlepších receptov
Tipy a triky ako nahradiť biely cukor | BEZ OMÁČKY s Martinom Záhumenským
Súvisiace recepty

Japonské lievance nadýchané a krehké
Čas prípravy: 20 min
Čas varenia: 10 min

Detské poháre pre veselú Veľkú noc
Čas prípravy: 30 min
Čas varenia: 10 min

Veľkonočné recepty aj pre začiatočníkov
Čas prípravy: 30 min
Čas varenia: 15 min

Pečená ovsená kaša s banánmi
Čas prípravy: 30 min
Čas varenia: 15 min

Čokoládové musli tyčinky pre deti či športovcov
Čas prípravy: 30 min
Čas varenia: 20 min