Ovocný šalát s Fetou a plackami
... letné, chrumkavé, zdravé ...
Ingrediencie
Na ovocný šalát:
- ¼ menšieho červeného melóna /ideálne bez kôstok/ (hľadajte v letáku BILLA)
- 1 šalátová uhorka
- Syr feta
- Hrsť mäty alebo bazalky
Na dressing:
- 3 PL citrónovej šťavy
- 2 PL medu
- 2 PL olivového oleja, môže byť aj 1 PL balzamika
- Štipka soli a mletého čierneho korenia
Na jednoduché a chutné chlebové placky:
- 250 g hladkej múky
- Trošku oleja
- Vlažná voda
- Lyžica bieleho jogurtu
- Štipka jedlej sódy
- Soľ
Ovocný šalát s vychladeným melónom, chrumkavou studenou uhorkou a bielym syrom povýšite na hlavný letný chod, keď ho budete podávať s domácimi chlebovými plackami. Budete ohromení, aký jednoduchý je recept na placky.
Ovocný šalát ako dezert, alebo s bielym syrom ako hlavné jedlo
-
Melón ošúpeme a melónovú dužinu, čerstvé uhorky a syr Feta nakrájame na približne rovnaké kúsky. Melón aj uhorka by mali byť dobre vychladené.
-
Melón, uhorku a syr vložíme do misky a posypeme bylinkami.
-
Z oleja, medu, citrónovej šťavy, soli a korenia si pripravíme dresing, ktorým šalát pred podávaním prelejeme. Opatrne premiešame a až do podávania udržujeme v chlade.
-
Na placky: V miske zmiešame múku so soľou a sódou bikarbónou. Pridáme vlažnú vodu, olej a jogurt. Jednoducho, rýchlo a ručne vymiesime nelepivé vláčne cesto, ktoré necháme chvíľu odpočívať. Cesto rozdelíme na niekoľko kúskov, urobíme z nich malé gule a vyvaľkáme malé placky.
-
Opekáme ich nasucho, na panvici, z každej strany do zlata. Ukladáme na seba a zakryjeme utierkou, aby zostali vláčne.
Pre viac chutných receptov navštívte našu stránku receptykulinarium.sk.
