Minestrónka je polievka, ktorá má mnoho podôb. Je to sýta a výdatná talianska zeleninová polievka, ktorú viete namiešať na chuť presne pre vašu rodinu. Keď potrebujeme navariť domáce a teplé jedlo rýchlo, pomáhajú kvalitné pretlaky, či konzervovaná zelenina.

Minestrónka zimná a sýta so slaninkou a fazuľou v expresnej úprave

 

  1. Na oleji orestujeme nakrájanú slaninku a mrkvu. Keď mrkva zmäkne a pustí trochu farbu, pridáme paradajkový pretlak.

  2. Necháme zovrieť a pridáme horúcu vodu v potrebnom množstve.

  3. Keď je zelenina mäkká dochutíme bazalkou a / alebo oreganom a štipkou čierneho korenia.

  4. Cestovinu uvaríme zvlášť a pridáme do polievky, alebo podávame zvlášť a každý si dá sám.