Kuracie stehná v letnom prevedení s voňavou a sviežou zeleninou a to všetko v jednom hrnci

Postup
  1. Kuracie stehná okoreníme a osolíme a na panvici si zohrejeme olej a maslo.
  2. Keď je olej s maslom rozohriaty, kuracie stehná opečieme z oboch strán do zlata.
  3. Vyberieme ich z hrnca a na chvíľu odložíme bokom.
  4. Ak treba pridáme viac oleja a orestujeme celé šalotky, nakrájaný fenikel a jednu celú zľahka ošúpanú a prepolenú hlavičku cesnaku. Všetko spolu orestujeme.
  5. Pridáme kuracie stehná, znovu zohrejeme a podlejeme vínom a kuracím vývarom.
  6. Prikrytý hrniec potom vložíme do rúry na cca 30 min na 200 stupňov Celzia.
  7. Vyberieme z rúry a pridáme hrášok a fazuľku a všetko spolu ešte podusíme do mäkka.
  8. Podávame s letnými zemiakmi s maslom.