Kuracie rezne obaľované v parmezáne a orechoch
... maličké a chrumkavé, presne do ruky ...
Ingrediencie
Čo potrebujeme na kuracie rezne:
- 2 kuracie prsia (hľadajte v letáku Billa)
- Hrsť strúhaného parmezánu
- Hrsť mletých orechov
- 2 vajcia
- Soľ, kurkuma
Na dresing:
- Paradajkový pretlak
- 2 PL smotany na šľahanie
- Korenia, cesnak, soľ
Na zeleninovú oblohu:
- Mrkva
- Ľadový šalát
- Soľ, olej a citrón
Kuracie mini rezne obaľované v orechoch a parmezáne presne do ruky k chrumkavej bagete, alebo len tak so šalátom.
Kuracie rezne obaľované v orechoch a parmezáne
-
Kuracie prsia nakrájame na menšie plátky, ktoré jemne naklepeme tĺčikom na mäso, alebo opakom noža. V jednej miske vyšľaháme vajíčka. V druhej miske premiešame mleté orechy a strúhaný parmezán so soľou. Pre peknú farbu môžeme pridať kurkumu.
-
Rezne obaľujeme najskôr vo vajci a potom v orechovo syrovej „strúhanke“.
-
Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 stupňov Celzia cca 15 min. Pridáme nakrájanú bagetu a dáme pod gril na ďalších 5 minút.
-
Pretlak zohrejeme v menšom hrnci, primiešame smotanu, soľ, korenia a cesnak. Dresing potom vychladíme.
-
Rezne podávame s dresingom a rýchlym šalátom typu „coleslaw“ z mrkvy, šalátu a /a alebo bielej kapusty a s mesiačikom citróna.
Súvisiace recepty
Plnená zemiaková placka a bravčové soté
Hovädzie na hrášku
Indické kura, alebo kuracie soté Butter chicken s jogurtom
Omeleta so syrom Feta
