Krémová cuketová polievka s chrumkavou posýpkou
... lahodná krémová chuť s atraktívnou chrumkavou posýpkou
Ingrediencie
Pre 4 osoby:
- 3 zemiaky
- 1 cukina
- 250 ml smotana na varenie
- olej
- soľ, oregano a čierne korenie
Na chrumkavú posýpku:
- bazalka
- obľúbené krekry
Na podávanie
- 4 PL kyslej smotany
- cibuľka
Rýchla cuketová krémová polievka s chutným nápadom navyše
-
Na oleji podusíme ošúpané a nakrájané zemiaky a posolíme ich. Podlejeme vodou a dusíme.
-
Keď sú zemiaky mäkké pridáme cukinu a smotanu. Necháme zovrieť, odstavíme a rozmixujeme tyčovým mixérom do hladka.
-
Ochutíme čiernym korením.
-
Chrumkavá posýpka: V mixéri jednoducho rozmixujeme sucháre a bazalkové lístky. Môžeme pridať soľ.
-
Polievku výdatne posypeme chutnou a chrumkavou posýpkou a ozdobíme cibuľkou. Podávame s lyžicou kyslej smotany.
