Cukinovo zemiaková kremová polievka

Rýchla krémová cuketová polievka s chutným nápadom navyše

  1. Na oleji podusíme ošúpané a nakrájané zemiaky a posolíme ich. Podlejeme vodou a dusíme.

  2. Keď sú zemiaky mäkké pridáme cukinu a smotanu. Necháme zovrieť, odstavíme a rozmixujeme tyčovým mixérom do hladka.

  3. Ochutíme čiernym korením.

  4. Chrumkavá posýpka: V mixéri jednoducho rozmixujeme sucháre a bazalkové lístky. Môžeme pridať soľ.

  5. Polievku výdatne posypeme chutnou a chrumkavou posýpkou a ozdobíme cibuľkou. Podávame s lyžicou kyslej smotany.