Základný recept:
Ochutemie:
Domáca horčica na 3 spôsoby
Miro Kubečka | 62 receptov
Základný recept:
- 200g horčičných semienok
- 220ml bieleho octu Balsamico, príp. jablčného octu
- 100ml vody
- 80g cukru, alebo 50g medu (hľadajte v letáku BILLA)
- 1PL slnečnicového oleja
- 3ČL soli
- korenie
Ochutemie:
- 100g ananásu
- 30g čili pasty
- 1/2 ČL kurkumy
- 2 PL strúhaného chrenu
Domáca horčica ku klobáske alebo k doma podávaným hot dogom je super recept, ak chcete podávať tradičnejšie menu, ale nemáte čas vypekať mäso. S týmto receptom dobrú klobásku či kvalitné párky povýšite na originálne a rázovité menu.
Domáca horčica povýši klobásku či párky na originálne menu
-
Semienka horčice rozmixujeme v mlynčeku na kávu alebo rozomelieme v mažiari.
-
Prilejeme ocot a vodu a premiešame. Pridáme med, soľ a korenie a opäť premiešame. Necháme odstáť 3-4 hodiny, alebo až cez noc. Potom prilejeme olej, premiešame a zahrejeme na panvici. Následne necháme vychladnúť.
-
Potom si zmes rozdelíme na 3 časti a postupne do prvej pridáme čili pastu, do druhej rozmixovaný ananás a do tretej nastrúhaný chren s kurkumou.
- Doporučujeme podávať spolu so sterilizovanými uhorkami, cibuľkou, či čalamádou ku dobrej klobáske, párkom, alebo k šunke.