Group 5129
Vyhľadajte si
restaurant_FILL0_wght300_GRAD0_opsz48
Line 4
Zoradiť podľa: Dôležitosť
Ingrediencie

Na 1 liter Ayranu:

  • 400 g bieleho hustého jogurtu
  • Cca 500-600 ml studenej vody
  • Soľ
  • Voliteľné: kocky ľadu, stonky mäty, alebo bazalky

Vrstva 1

Ayran – osviežujúci letný jogurtový nápoj

Čas prípravy: 10 min
Čas varenia: 0 min

Ela Kaslu | 330 receptov

icon-facebook icon-instagram pinterest-p-brands print_FILL0_wght400_GRAD0_opsz48 favorite_FILL0_wght400_GRAD0_opsz48 mail_FILL0_wght300_GRAD0_opsz48
Ayran
Ingrediencie

Na 1 liter Ayranu:

  • 400 g bieleho hustého jogurtu
  • Cca 500-600 ml studenej vody
  • Soľ
  • Voliteľné: kocky ľadu, stonky mäty, alebo bazalky

Ayran je turecký letný jogurtový nápoj. Je chladivý a perfektne osvieži počas letných dní. Kyslomliečne nápoje sú vo všeobecnosti výborným prostriedkom na zahnanie smädu, pričom ulahodia aj nášmu tráveniu.

Ayran letný nápoj z bieleho jogurtu

Postup:

  1. Príprava Ayranu je veľmi jednoduchá, stačí kvalitný hustý jogurt a štipka soli.
  2. Biely jogurt dáme do džbánu, prilejeme studenú vodu a osolíme. Na začiatok pridáme jednu lyžičku soli.
  3. Metličkou alebo elektrickým šľahačom na nízkych otáčkach všetko spolu prešľaháme. Ochutnáme, prípadne dosolíme, alebo rozriedime vodou.
  4. Môžeme pridať kocky ľadu. Pre ochutenú verziu doplníme do pohára vetvičku mäty alebo bazalky.
  5. V Turecku je Ayran bežnou súčasťou pokrmov. Najčastejšie vám ho ponúknu k street food, čiže k rôznym kebabom, mäsovým plackám, alebo iným mäsovým jedlám (osviežia a odľahčia trávenie) ale výborne chutí aj s burekom, či iným slaným pečivom.